Бүгүн мен сиз менен бирге шоколад жасоо үчүн, шоколад жасоонун татаал жол менен бөлүшкүм келет - силикон шоколадды көктү. Силикон шоколад калыптары - бир катар шоколад тамакты жасоо үчүн жакшы жардамчы, алар ар түрдүү форма гана эмес, колдонууга да ыңгайлуу. Муну сынап көрүү үчүн мени ээрчи!
Биринчиден, биз шоколадды даяр болушубуз керек. Жогорку сапаттагы шоколадды тандап, бөлүп-бөлүп, андан кийин шоколадды колдонула турган контейнерге коюңуз. Контраваны микротолкундуу жана жылуулукта бир нече секундда бир нече секундда бир нече секундга чейин, бир нече секундга, шоколад толугу менен эриймейинче коюңуз. Бул шоколаддын ысып кетишине жол бербейт жана анын жалбырактуу жана текстурасын сактап калат.
Андан кийин, силикон шоколад калыптары даярдалып, жумушчу жайларга жайгаштырылат. Жеке каалооңузга жараша туура форманы жана долбоорду тандаңыз. Өлгөндөрдүн артыкчылыгы, аларда жабышчаак беттерге ээ эмес, демек, сиз май же порошокту колдонуунун кажети жок жана шоколад оңой өлөт дегенди билдирет. Биз чын жүрөктөн, жаныбарларды же жемиштерди тандай алабыз, ошондуктан шоколад кызыктуу көрүнөт.
Эми эритилген шоколадды көктө куюп, шоколадды бир калыпта калыпта толтуруңуз. Көбүктү жок кылуу үчүн көктү акырын таптаңыз жана шоколадды бирдей бөлүштүрүңүз. Эгерде сиз кургатылган жемиш же жаңгактарга окшогон толтургучтарды кошууну кааласаңыз, анда аларды шоколадга куюп калыпка салыңыз.
Жогорудагы кадамдарды аяктагандан кийин, шоколадга толугу менен орнотулсун, муздаткычка шоколад калыптарын коюңуз. Адатта, бир нече саат талап кылынат, андыктан аны алдын-ала жасай аласыз жана түнкүсүн шоколадды муздаткычка ээ болот.
Шоколад толугу менен орнотулганда, акырындык менен бурулду басканда, шоколад тамагы оңой өлөт! Сиз шоколаддан тандай аласыз, же аларды колго жасалган белектерди же гурма белек себеттери жасоого болот.
Тилимдик тамакты, жөнөкөй, ыңгайлуу жана кызыктуу кылуу үчүн кремний гел шоколадды колдонуу. Сиз ар кандай формаларды жана ингредиенттерди өзүңүз каалаганыңызга жана идеяларыңызга жараша колдонсоңуз болот. Шоколад жасоодон ырахат алалы!
Пост убактысы: Сентябрь-20-2023